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2014年06月10日　桃の袋掛け♪
桃の袋掛けとは
摘果の終わった桃の実を
ひとつひとつ紙製の袋でつつんでいくこと。

大きくなり始めた桃の実を
日差しから、虫から、風や雨から
守るために。

桃作りでは大事な作業です。

しかし・・・それとは逆に

今夏から豊田屋では
なんと無袋栽培にも挑戦しているのです！

袋を掛けない
自然の状態で育つ桃はどんな味がするのか。

やっぱり農家も進化が必要です。
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